Vini ottenuti senza aggiunta di solfiti e di altri conservanti, responsabili di intolleranze e del "famoso cerchio alla testa", frutto di un costante impegno volto a migliorare la qualità dei nostri prodotti con la particolare attenzione verso la salute dei nostri clienti. Grazie ad attente e moderne tecniche di vinificazione, siamo riusciti ad ottenere vini buoni per il gusto ma soprattutto buoni per la salute.

Il nostro obiettivo è quello di poter arrivare un giorno ad avere tutti i nostri vini senza solfiti e senza alcun tipo di conservante ma, in alcune annate in cui le condizioni meteo e l'andamento stagionale non sono favorevoli, non sarà possibile ottenere uva adeguatamente equilibrata. In questi casi saremo costretti a rinunciare a un vino senza solfiti per non rischiare di perdere tutto il prodotto.

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