Folì Pignoletto DOC
Vino bianco frizzante Metodo Classico senza solfiti aggiunti
Vino bianco frizzante Metodo Classico senza solfiti aggiunti
Vino di colore giallo tenue con riflessi verdognoli, dalla spuma fine ed evanescente. E’ un vino fragrante, fresco, di buona struttura, sapido e armonico, accompagnato da piacevoli profumi floreali e sentori di frutta fresca. Unico per armonia e ricchezza di sapori. Per ottenere un vino frizzante completamente naturale senza utilizzare lieviti selezionati, lo imbottigliamo di prima fermentazione, ottenendone la presa di spuma in bottiglia con una sosta prolungata sui lieviti, in questo modo aromi e profumi riescono ad incorporarsi al vino, donandogli un bouquet veramente particolare.
Adatto a tutto pasto, con antipasti, primi vegetariani, carne bianca e formaggi.
SCHEDA TECNICA
Pignoletto (100%)
12% vol.
2022
8-10 °C
80 q/Ha
Manuale con selezione delle uve sane in campo. Metà settembre
Folì Pignoletto DOC senza solfiti (vendemmia 2017) è stato selezionato al Vinitaly 2018 nella sezione Wines Without Walls dalla prestigiosa guida 5StarWines – The Book. Folì è stato inoltre premiato al Concorso Internazionale del vino biologico 2018 con la medaglia d’argento.
La produzione 2021 è terminata. Il nuovo Folì vendemmia 2022 sarà indicativamente pronto a metà aprile 2023. Nel frattempo è possibile prenotare la nuova produzione contattandoci tramite e-mail folicello@folicello.it o telefono 059939045
Folicello Società Agricola S.s.
Via Sparate 16
41013 Castelfranco Emilia (Modena), Italia
Tel e fax: +39 059939045
e-mail: folicello@folicello.it
PEC: folicello@pec.it
P.IVA 03200230369
Azienda biologica controllata e certificata da CCPB – Organismo di controllo Autorizzato dal MIPAAF IT BIO 009
Operatore controllato n.A628
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